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第84章 酸不是来自米醋酸醋(4/6)
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    而其特有的黑糖制作工艺,那种天然的黑色,更是其他地方无法效仿的一种地方性特产。
    这样酸辣中带着丝丝甘甜味道的折耳根,在本身就具备鲜嫩脆爽的口感下,加之自身浓郁的草香味与其他酸辣中带着丝丝甜味的食材混合,这才是是云南人一年四季喜爱的一道凉拌家常菜。
    如果一家餐馆有提供这样一道凉拌菜,绝对是广大食客必点之菜;
    这样的凉拌菜不仅自成一道美食,还能与其他佳肴配合;
    尤其是水腌菜凉拌折耳根这道菜,你可以单独夹起水腌菜与新鲜辣椒,这就形成了一个酸辣口味的凉菜;
    你也可以单独夹起折耳根与新鲜辣椒,带着新鲜味道的辣椒与折耳根的鲜脆嫩香则形成了鲜香辣的口感,也可以单独将水腌菜与折耳根同时食用,成为一道酸爽可口,鲜香脆嫩的开胃凉菜;
    如此简单的一道凉拌菜,几乎能满足一桌人对味道的不同需求,在宴请宾客时,是非常讨人喜欢的一道开胃美食佳肴。
    拿着凉拌好装着折耳根的盆子,郭嵩阳故意从楚留香身边放入人群中间,正在喝酒的楚留香此时眼睛里出现了一丝无法察觉的亮光;
    “王兄,今晚能与你如此畅聊,我真有种相恨见晚的感觉,今天酒已经喝很多了,我先吃点东西!”
    “而且时间不早,大家都需要休息,如果王兄意犹未尽,我们大可吃完晚饭,到外面一边喝酒,一边再聊?”
    “嗯,好,李兄弟既然还有把酒问月的雅兴

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