随着而来的浓郁舂螃蟹的爽嫩与香辣混合在一起；
    使得螺丝肉的鲜美风味更加得到突出，尤其是香辣味的介入，更加让螺蛳肉那股清淡的肉香味得到放大；
    随着咀嚼，弹力十足的螺丝肉与嫩滑的盘蟹肉交融在一起，形成了独特的口感；
    这种口感在带来特殊美味的同时，也带来些许乐趣；
    螺丝肉由于部位的不同，软硬程度与美味程度并不均匀，这使得人在咀嚼的时候，总是在寻找螺丝肉中那最特殊的一个部位；
    这部位不仅弹力最强，味道也特别浓郁；
    这部位就如吃到羊肉、牛肉中的蹄筋一般，不仅有嚼劲，而且还特别香；
    也正是这部位的存在，螺蛳肉成为一种非常受人喜爱的下酒菜。
    对于这道螺蛳的美味表现出极大喜爱的当属倪不小了；
    他直接将舂螃蟹倒入一些在自己的碗中，用竹签掏出螺蛳肉后；
    将螺丝肉放入舂螃蟹之中，连舂螃蟹与螺蛳肉一起扒入口中；
    显然，用螺蛳肉蘸起的那点舂螃蟹已经无法满足倪不小的口味了。
    至于他碗中的竹鼠柳芽丸子已经被他吃了一小半，不吃点主食，光吃菜，也吃不下多少；
    柳芽丸子与野鸡冠菜在老百姓那里毕竟是度春荒的食物，要说能做的多好吃，那是不可能的；
    只是在春荒的时候，填饱肚子而已，虽有些营养，但也不是不能从其他食物中获取；
    虽然偶有大户人家做出的

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