碗肉糜羹。
所谓的野菜大杂烩其实非常简单,就是把野菜放在锅里用水煮熟,然后然后洒点盐巴就算完事了。袁烜觉得如果这样都算烹饪的话,那前世时空里街边摊子上的水煮麻辣烫一定是绝顶的美味了。
至于肉糜羹,这个就更无语了。这个时代因为肉食的极度缺乏,普通百姓极少能够吃上一块完整大片的肉食,穷苦人家有点肉的做法都差不多,那就是细细的剁烂,越烂越好,这样才能做成一锅浓浓的肉糜汤。
江兰的做法没有问题,这个时代都是这么做的,就连赵巧妹也是这么做的,袁烜也就这么吃了半年了,当初一心想回到那个时空的袁烜没有计较这些,也就那么吃了半年。他没想到,如今改良伙食的目的竟然是为了活命,这也是够讽刺的。
“姆姆,这个笋片越薄越好……”
袁烜熟练的把剥好洗净的竹笋对半切开,然后斜着切开,这样能让笋片更多的吸收汤汁,味道也才会更好。
袁烜以前在寝室里的厨艺交流时,一开始只能给兄弟们打打下手,所以墩子就是他,久而久之还真像那么回事。还好,虽然时空变化,这项技能还在,而且没有因为他缩小版的身体就有多少退步,毕竟这个时代的菜刀真的很薄很轻,这是一个严重缺铁的时代。
看着袁烜熟练的切菜动作,周小龙很满意,看来那个御厨是真的存在的。就是不知道他为什么出宫,还被人救了性命。周小龙越想越兴奋,他对于袁烜的厨艺越发看重了。
“放心吧,姆
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