什么的,要留着给自家吃,依照先人的说法,吃啥补啥,这些都是滋补的东西,要不是谢酒不吃猪脑,她都能给她弄猪脑羹吃。
猪心猪肺加点枸杞菜清汤最为滋补,猪肚煲鸡,人间美味,猪头肉猪耳朵加了芹菜炒,猪血做成了猪血豆腐,猪头骨熬汤。
谢家分了一碗猪血豆腐和猪头骨汤给小巷里的邻居,自己只留了一些,这些都是要现吃才好吃的。
骨头放冰箱里冰着,留着慢慢炖汤。
排骨则是做了粉排骨,就是将排骨煮熟了,然后将同样炒熟的米粉入锅,再加入一些香料盐油一起炒,炒到肉的十分干了,这样就可以保存很长的时间,想要吃的时候就放上去蒸一蒸,就是一道好菜。
做完腊肠腊肉剩下的东西被秋兰花这么一安排,零零碎碎就可以吃到除夕。
李琼芳对此竖起了大拇指:“妈真厉害,啥都能吃出个花样来。”
秋兰花也有些得意,嘴上却道:“还不是老祖宗的智慧,咱们的,穷惯了,什么都能弄来吃,有口肉吃已经算是不错了。”
“你啊,也要学一学,虽然家里赚了钱,可也不是浪费的。”
像秋兰花这样年岁农家妇人,少有几个是读过书的,她们生活的智慧,都在这岁月之中一点一滴地学会,以生活的经验教导后辈,让他们学会如何在这个世间上更好地生活。
李琼芳笑道:“妈说的有道理,我会和您好好学的。”
李琼芳和秋兰花相处的还算不错了,虽然说婆媳之间
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