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第3章 清蒸白斩鸡(3/4)
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木桶下面,铺着一层灰袄,灰袄上面,整齐地摆放着两块巴掌大小的冰砖。冰砖旁边,有只被切了一半、沾满白霜的鸡。
    ……
    一个时辰后,一股浓浓的香味从锅里弥漫开来。香怜吞了吞口水,心中想道:闻起来很好吃哎!
    李峰做得名叫清蒸白斩鸡,糖和盐和醋必不可少。
    不过在添加佐料的时候,李峰发现一个问题,就是这里的盐有问题。
    与其说是盐,不如说是盐砖,要用盐的时候,就用小榔头在盐砖的角落下敲一块下来。
    盐砖呈现暗灰色,像掺了沙子,李峰用手指在盐砖在刮了一下,放进嘴里,果然,这盐是未经处理过的劣质盐!
    “你们平时,就吃这样的盐?”李峰惊奇地问道。
    “是啊,姑爷,你别看这小块盐,可是价值五两银子,普通人家都吃不起的!”香怜点头说道。
    “就这盐,还吃不起?”李峰鄙夷地看了手里的盐砖一眼,恨不得它给摔了。
    “只能用蒸馏法试一下了。”李峰心中嘀咕着,添柴烧了一锅水,在水沸腾的时候,把盐扔了进去。
    “姑爷!你怎么能这样,要是被小姐知道了,你肯定死翘翘了!”看见李峰这样浪费,香怜忍不住地提醒道。
    “你不告诉不就行了。”李峰撇了撇嘴道。
    “可,可是……”香怜闻着白斩鸡的香味,小手不停揪着裙摆上的绳结,把剩下的话咽进了肚子。
    二十分钟后,李峰将锅盖揭开晾

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