第125章 『要人命的1200碗手工面』(1/4)
“咿,你们俩要不要这么肉麻,你看我鸡皮疙瘩都起来了,哈哈。”范小冰是个喜欢开玩笑的人,也就是笑称的快活人,这个机会当然是不会放过。
“范姐,你别瞎说。”钟美琪伸手打了一下范小冰,耳朵根都红了,好在本来就热得小脸通红了,现在只是变得更红,倒也看不出什么异常。
谢清风装作没听到,细细品尝口中的羊肉,感觉有些地方还可以稍微改进,向两人说道:“总体上很不错,你们两个烤羊排的手艺非常棒,羊肉入口外香里嫩,里面的肉汁很饱满,很好吃,只不过……
我觉得盐味还可以再重一点点,我小时候寒暑假跟着我爸妈去过工地,工人的口味我比较清楚,味道重一点才能够补充身体流失的盐分。
其次,孜然的味道也不够浓郁,烤羊肉少了孜然,整体都会逊色很多,在重油重盐的情况下,孜然的味道也要重一点,否则就会被盖住,那个香味显得不够突出。”
为了让两人心领神会,具体还需要加多少的量,谢清风在其中一块,烤的滋滋往外冒油的羊排上,分别添加了需要加入的盐巴和孜然做示范。
“加入我这个分量就差不多了。”
谢清风亲自演示完,看了下这边烤肉区的各种东西,接着说道:“你们这边的盘子和最后的盘饰,现在可以开始准备了,等人来了可能就来不及了。
盘饰吴小妹那边应该准备好了,你们过去找她拿,我再去看看梅涛那边,面臊子有没有准备好,这边的工作就交给你
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>