们俩，出菜的时候我们再统一协调。”
    “嗯，好的，我去拿碟子过来，美琪，你去取一下挺好的盘饰。”比赛进行到这个时段，谢清风的出色带队能力，完全被队内的所有人认可，对于他安排的任务，范小冰即便年长十几岁，也同样是绝对服从安排。
    三人分开各司其职，谢清风来到了炉灶烹饪区。
    炉灶烹饪区一共有3台口径12米，使用液化气做燃料的大锅，和两台口径为1米的电热大汤锅。
    手工面的底汤10分钟前已经做好，谢清风亲自调完味道之后，由吴小妹负责腾出来用汤桶装好，等到煮面的时候，直接打到碗里就可以了。
    空出来的汤锅和另外一个汤锅，现在由方流光在负责准备煮面水。
    吴小妹和梅涛现在各负责一口锅，羊肉臊子由吴小妹在负责，牛肉臊子由终于可以放松一下右手的梅涛在负责。
    面臊子并不是炒制，而是带有汤汁的红烧，汤水具有一定的浮力，两人并不需要太大的臂力去操作，只需要适当的翻底，避免下面粘锅糊掉就可。
    谢清风首先试的是羊肉臊子，吴小妹采用的是羊肉片加配菜洋葱片。
    羊肉和洋葱是一个绝配的组合，洋葱的微甜口味可以让汤汁更鲜美，洋葱自带的浓郁香味，能有效去除羊肉的膻味。
    两者搭配在一起煮出来的面臊子，别说是用来吃面，就是捞一勺里面鲜香美味的汤汁，就能做一碗美味的酱拌饭。
    拌上汤汁的米饭，吸收汤汁的精

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