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卷四二十六、青梅酒(3/7)
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就多扎点。希望梅子尽快缩小的就少扎或不扎。准备冰糖一层梅子,一层冰糖的顺序放入玻璃瓶中。最后沿着瓶内壁倒入酒,注意要轻轻的,慢慢的倒这样不会破坏青梅和冰糖的摆放方位。室内常温就可以,隔几天摇晃一下使糖分布均匀,味道更浓郁。放置三个月后,可以饮用。放半年或一年后味道会更好。放置六个月后,可以将梅子取出它用,也可继续放着浸泡。只要不霉变变质都一律没关系。梅子酒直接喝甜度很高,加入一些水会好一点,水浓度甜度每个人按自己爱好。温水、冷水、冰水都可以。加冷水或冰块喝起来没什么酒味像果汁,但如果用温热水冲兑就会感觉到酒香的的存在了。”
    “酒喝完,剩下的梅干,如果是缩的很小只剩皮的,当话梅吃。如果还带果肉的,拍碎了蒸排骨。”
    “我因为实在是很想喝了所以,还没到三个月我就搬出来了。”
    “其实青梅酒还有很多的衍生吃法不过,都是我们家乡的一些吃法,在这天界,想要吃到还是有一些难度的。”
    除非岑希诗把它们变出了。
    “除了青梅,其他的水果也可以酿酒,比如:葡萄、山楂、杨梅、李子、苹果、柠檬、梨子。”
    “没想到诗儿不仅会煮饭做点心对酿酒之术,也如此了解。看来以后这酿酒之法,看来要想诗儿讨教了。”
    “嗯也还好,我也就是会酿一些果酒而已。你要是想喝,我以后可以多酿一些。”
    “我们诗儿如此贤惠,我突然想早点娶回家了,怎

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