味。
可黎治不是一般的厨子...
他听到全熟的菲力牛排时恐怕已经有些恼火,菲力牛排指的是有一定厚度的牛里脊,每头牛身上只有并不多的一块,比起其他位置的牛排,菲力的肉质更嫩,但油脂却比较少,全熟的话很容易让肉质变老,一般而言,三到五分熟是最能体现其多汁软嫩的做法,绝大多数厨师也都遵从这一点,也难怪黎治会说半人马糟蹋了这块肉。
而当他再次听到八分熟的时候...一个根本不存在的熟度,假若不是这个人不懂牛排,那一定是在找茬了!于是,他毫不犹豫的做了一个三分熟和一个五分熟,指望着牛肉的美味让这位半人马食客闭嘴!
可是谁想到,半人马竟然直接找到厨房来,大声嚷嚷着牛排没做熟,还作死的指导黎治该如何将肉煎熟。
好在椿耐心的和半人马解释了牛排熟度的等级,顺便表示了后厨愿意重新煎一块全熟和七分熟的送过去,毕竟有的客人确实不喜欢在自己的盘子里看到半生的红色牛肉。
看来没我什么事儿了?萧阳心想,重新拿起刀继续练习胡萝卜。
半人马意识到是自己说错了以后非常尴尬,但依然咬着黎治的服务态度不放,“...就算我是第一次吃牛排,不懂这些!你们的厨子也不该用那种态度和我说话!”
“有素养的客人也不会随便闯进后厨指指点点。没吃过还不懂装懂,我没时间配合你们。”黎治的接下来的话让在场所有人都倒吸一口冷气,“半人马终归是半人马,
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