时管理这家店面，他可是海底捞火锅连锁店的老板之一。海底捞在全国已经有10来家分店了。”
    “啊~”
    丁三石大吃一惊，楞神道：“原来如此。我原本还想请老张这样的人才到我公司做行政管理。幸好没有说，不然就唐突了。”
    “哈哈，三石兄你这可就不厚道了，怎么能当着老张的合伙人说挖人呢。”黄志敏笑道。
    “合伙人，难道是叶董？”丁三石奇怪道。
    “呵呵！”
    张永见状，只好介绍道：“叶董旗下也有家‘辣不怕’火锅连锁，和海底捞火锅是交叉持股，互相合作的。”
    丁三石吃惊的看着叶风，没想到，叶风的产业居然如此多。
    这一点，在他看过的资料里提都没有提。
    这个年轻人，几年功夫，到底投了多少产业？
    真是让人看不透。
    即然挖不动张永，丁三石转而求其次。
    跟张永探讨起管理方式来。
    要知道丁三石是学物理出身。
    技术上过硬，管理上还得多学。
    张永谦虚了一会，就把自己的想法对大家和盘托出：
    “我也没上学校系统学过管理，但我觉得，海底捞对每个店管理者的考核，只有两项指标：一是顾客的满意度，二是员工的工作积极性。”
    张永想了想道：“而对于服务员，不可能承诺让所有的顾客都满意，只要做到让大多数顾客满意，那就足够了。”
   

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