海棠书屋 > 辛六娘紫薇帝君我在聊斋做美食

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牛油一比一混合的,而且红油火锅需要的香料比较多,滋味香浓靠的便是香料的调味儿,六娘的配方是以辣椒为主,包括紫草、陈皮、草果、丁香、□□、砂仁、白芷、川穹、草寇、小茴香、白豆蔻、葱、姜、蒜、豆瓣酱等三十余位香料和调味料组合而成,炒出来的底料鲜香麻辣,香味浓郁而不冲鼻,绝对是引人垂涎的上好火锅底料。
    准备好底料,六娘便开始准备之后的菜品,首先是必不可少的羊肉卷和牛肉卷,除此之外还要有厚切的羊肉片、牛肉片,用草鱼制作的手打鱼丸、黑鱼和鲶鱼制作的鱼
    片,用北极虾制作的虾丸和虾滑、用龙利鱼制作的手工蟹□□、然后当日不能少了红油火锅必不可少的牛百叶还有鲜鹅肠。
    其实原本六娘还想准备脑花和牛脊髓之类的菜品,但想想来自己这的可能有些接受不了,便只好作罢了。
    除了荤菜,素食里六娘准备了老豆腐、冻豆腐、贡菜、竹荪、海带、茼蒿、芝麻菜、羊肚菌、绣球菌、白菜心还有鲜红薯粉,这些素菜都是放在一个大盘子里做成了拼盘的,毕竟六娘十分了解自己的客人,一个个都是肉食动物,便是小鹿那样的草食动物成精,其实也是爱吃肉的。
    将准备好的菜品一样一样的分好碟子盛放,每样都准备了一百份儿,反正吃不完系统仓库里放着也不会坏掉。
    香喷喷的火锅着实太过勾人,所以六娘很干脆的放纵了自己的嘴馋,先给自己来了顿火锅,不过相比起往外卖的火锅,六娘吃的可就全乎多了。


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