正好家里有晒干的竹笋，还有晒干的豆角，都可以拿来跟腊肉一起做着吃。
    “做腊肉用料要讲究，一般按照10斤猪肉用3两左右的盐，2两左右的白酒，再来上3两的白糖，几两的酱油”。
    “这些调配好了，可以把肉给均匀的涂抹上调料，腌制一个晚上，到了明天就可以拿出去晒，晾干啦”。
    “妈，天天都要晒吗”
    “可以直接晒，干的快。也可以先晒一天，然后挂在阴凉通风处晾干”。
    “文文，你看，现在已经把肉给均匀的涂抹上酱料啦，这样放到盆子里面腌制就可以啦”。
    “嗯，妈，下一盆我做一下，你看着有什么不对的地方吗？”
    “好，刚才说的用料你记得吧”
    “还记得”
    卫海洋这边一直不停手，把成条的大肉块切成了小肉块，然后放到盆子里面。
    看着切出来的肉块，再想想过几天就能吃上的美食，心里就美滋滋的。
    “妈，加的这些盐多吗？”
    “再放点，这盆里的肉多”
    “好了，差不多啦”
    然后周文文继续加白酒，再跟老妈确认添加的量够不够。
    调味料都加好了，接着就是往猪肉上涂抹均匀啦。
    老妈看着周文文涂抹的猪肉，不住的点头，还说做的非常好。
    周文文回一个笑脸，说是妈教的好。
    卫海洋这边的肉切完了，接近两盆的小肉块。
   

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