干贝先泡发上。
    把鲍鱼肉和壳分离了，这个可以找个铁勺子直接用力一挖，肉和壳就分离了。
    鲍鱼肉都取下来后，就要洗掉鲍鱼肉上的粘液。这里有个好方法，就是加些盐在上面，这些可以比较好的去掉上面的粘液。
    清洗好了之后，卫海洋开始取虾线，把大海虾给处理好了。
    周文文在旁边看着卫海洋做工作，不时的用手机拍上几张照片。
    接着是海参，这个清理干净后，备用。
    这样，卫海洋先是把做佛跳墙前的准备工作都做好了之后，就开始准备正式的做佛跳墙了。
    由于今天是家庭版的，所以很多的细节都没有多少讲究。
    比如佛跳墙的煨汤，需要炖上十几二十多个小时才能出味，还有其他的都是需要花上一些时间来做的。
    今天卫海洋就用下午的时间来做，所以有些省略的就省略掉了。
    鲍鱼是新鲜的，不用再泡发了，海参也是新鲜的刺参。
    首先卫海洋做的就是把汤给烧上。
    把老母鸡和肘子放到锅里，然后加入准备好的泉水，让它们在锅里熬着。让水慢慢的给烧开了，之后就是把水上面的浮沫给去掉。
    另起一个小锅，把买的鹌鹑蛋给煮熟一下，等着做佛跳墙的时候加入进去。
    等了一会，熬着肘子和鸡肉的锅里已经有浮沫出现了。卫海洋用勺子把上面的浮沫给去掉，让它们继续的熬煮。
    如果还有浮沫就继续

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