房。“顾嫂，人领来了。叫……叫什么来着？”田润大方地上前一步：“顾嫂你好，我叫田润田泽坤。”
    此时，顾嫂手里正在肢解着半爿猪肉。闻言，右手将刀往案板上一插，砰的一声，“怎么还有字？你是大户人家的？”田润见顾嫂脸色不善，忙解释道：“小门小户，字是我自己起的。”顾嫂听了，脸色转晴：“哦，还是有学问的人哪。”田润道：“正经的经史没有缘分，我就学了些旁门左道。”
    顾嫂抄起杀猪刀，一边继续肢解猪肉，一边应道：“是啊，经史之学那儿轮得到咱们呢。哎，你会切肉不？”田润问：“顾嫂是说，把猪肉切成小片，然后炒着吃吗？”顾嫂答道：“是啊。今天得把这些肉给炒了。要不，明天到青州，兴许会被别的旁支给调走。”田润说：“那，先煮了再切吧。”
    “啊？煮了再切？”顾嫂问，“那岂不是把油水煮没了？”田润解释道：“这儿的猪肉太多了。如果直接切片用大锅生炒的话，将会有一些肉被炒过了，而另一些肉则还没有熟透。所以，应该用回锅肉的做法，先煮后炒。”
    顾嫂再一次把刀停了下来，问：“那，万一油水被煮没了呢？还有，煮的肉味淡，炒的肉味浓，煮过的肉还能再炒？”
    田润见顾嫂这次语气缓和，并没有生气，便说：“顾嫂放心，这种做法，我做过很多次。请让我放手一试。”
    “行啊，你来吧！”
    ……
    田润当即洗手，然后抄刀上阵。毕竟田润是开过中餐馆的老板

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