千万种咖喱,哪怕是在同一个地区也有着各种各样味道,种类,颜色都不同的咖喱料理,这才是咖喱料理最为吸引人的地方。”
“不过虽然说正宗的咖喱没有固定的菜谱,也没有对香料的限制,但是大多数人使用的香料都包含着辣椒,小茴香,姜黄等,这也算是个不算套路的潜规则吧。
“而在如今的这个美食大爆炸的开放时代,随着各国料理的碰撞与融合,咖喱以其独特的个性已经成为了亚太地区的主流菜肴之一。除了茶以外,咖喱是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。”
“如今咖喱的种类早就已经不再仅仅局限于阿三咖喱了,咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有阿三、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有棕、红、青、黄、白之别”
刘诗雨一口气的讲解了一大堆关于咖喱的基础知识,而一旁的小惠则早就已经掏出一本小本子开始记笔记了。
而托小惠的福,一旁的白夜也算是再一次的上了一堂关于咖喱料理的补习课了,他心中对于咖喱的认识变得更加的明了。
对于咖喱料理,前身其实了解的并不多,他对于咖喱的有限认知其实也就是在新东方求学的时候老师所讲述的那一些常识而已,远远没有走南闯北对各种料理都挺精通的师姐知道的那么详细。
前身所擅长的只有中华料理,这是优点,毕竟专一才能精通,华夏菜系繁多,源远流长,又不是所有人都有师姐那样变态的天赋的,普通厨师终其一生都不一定能将华夏
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