她就打开了小坛子,从内取出腌制好的酸菜,切成适量大小备用。
小黎放下手臂,仔细端摩起来。
只见宋枝将淀粉撒入腌制好的鱼肉中,搅拌。
锅中不放油,将那个不知道是什么的菜放进去爆炒备用。
然后才开始制作这道菜。
锅中入油烧热加入葱姜蒜花椒爆炒出香味,再放入鱼骨煎出香味,随后加入适量的清水,待烧半开加入那个菜跟生辣椒。
加入食盐、胡椒粉,煮上一会儿,随后捞进大碗里,锅里还剩些汤水,这时候宋枝将片好的鱼肉倒进汤水里煮开。
随后连汤带肉一起倒进那个大碗里,表面扑上一些花椒跟葱末还有干辣椒。
烧热油淋上,花椒酸菜鱼就完成了。
顾景和的腿伤一天天好起来,如今走路也不是坡脚了,村里人也都将他认了眼熟,但是为他找婆娘这事还是没有耽搁,见他能干,英俊,都恨不得将自己的女儿嫁给他才好。
宋枝每天在镇上与清水村之间奔波,宋湘跟宋程就待在家里,两人每日除了写写画画也会去李婶那里帮忙干活,总归是闲不下来的。
铺子这边已经用不着宋枝再担心了。让她担心的是,这几天物色的那些帮厨都不是很让人满意。
这年头有点手艺的都已经自立门户养家糊口了,的确很难找到会点手艺的又手脚勤快的人。
包厢里就五花八门了,刘大壮跟着宋枝做了很多非常清奇的东西,例如什么吊椅阿,他没见过的
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