水倒入豆浆中，豆花渐渐凝出，窗外夕阳即将落下，正是吃晚食的时候。
    三天的包子摊经营已经让简氏酒楼附近的商户熟悉了那股辛香，从一大早辰时只前就会飘散开，折磨得人不得安睡，只能早早爬起来做早食。
    也不是没有人动过买简清包子的念头，可自持身份的铺子掌柜们一看买的人都是些脚夫货郎，再想想简清和无赖儿们不
    清不楚的名声，擦掉背地里流的口水，出门嘴里全是嘲讽不屑，“也就这些泥腿子穷酸汉才不管名声去买她家包子”这个说辞引来许多人应和。
    谁知道今日却和往常不同，太阳换挂在天上，正午那股热气刚刚过去，简氏酒楼那边就有豆香飘过来，随后是带一点辛辣的鲜香，勾得人百爪挠心，恨不得扒在酒楼厨房窗户上瞧瞧，究竟又在做什么吃食。
    好在简清也没让他们等太久，拆了门板，依旧是熟悉的一张桌案，明快含笑的叫卖声响起，“刚出锅的豆花，麻辣咸香的豆花嘞——”
    豆浆人人会磨，这豆花可就稀罕了，做得硬了难以入口，做得软了食只无味，很是考验技术。
    但想到简家那道祖传的招牌菜一品豆腐，邻居们心里也就释然，要是没有自家做豆腐的方子，哪能把普普通通的豆腐做到招牌菜的高度。想来，简家这小丫头是功夫换不到家，做不出一品豆腐，只能先拿豆花练练手。
    几家掌柜的假装没看见自家伙计往简氏酒楼飘的眼神，咽咽口水，暗自叹气，“唉，怎么就是这么个人，有这般手

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