量的佐料她能分辨得出来,其他的她是看不出来的。
“这是东坡肘子。”
“东坡肘子?”钟情还是摇摇头。
杨昳一咬牙,暗道自己怎么又忘了,这东坡肘子是以苏东坡命名的传统名菜,人家苏东坡是宋朝人,钟情来自三国,算得上是他们的老祖先了,她又哪里听过这号人物?
“这道东坡肘子如何?”
“东坡肘子是一个叫苏东坡的大文豪的夫人王弗制作出来的,因苏东坡极其喜爱而得名。它有肥而不腻,粑而不烂的特点。色、香、味、形俱佳,有人称其为‘美容食品’,外宾赞颂它‘可列入世界名菜’。眉山的东坡肘子制作,比苏东坡夫人的作法有较大的改进。这里,用的就是眉山作法。”
钟情喜欢炒菜,耳闻杨昳说这道东坡肘子是如何的美味斐然,心中高兴不已,直想让他对她多说一点。回去后等顾里斯教会她使用了灶具后,她也好试做一番。
“那老公你可以与我说说,这道东坡肘子选材用料方面有什么要留意的吗?我想听。”看他把这道菜的来源出处说得如此的详尽,显然对这道菜颇为了解,问他准没错。
杨昳见她喜欢听,也欣然应允。
人活一张嘴,还不得好好的享受?杨昳在吃的方面很有讲究,品评美食也有他自己的见解。他喜欢吃美食,却未必非得是名贵的山珍海味。他喜欢喝酒,却未必是窖藏多少年抑或是多么稀有的红酒佳酿。只要对了他的那张口,哪怕别人不稀罕的东西在他嘴里吃起来也
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