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第7章 未来设想(4/6)
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门小户出身,在刘府没有什么地位,一直为人低眉顺眼的。
    娘亲发话了,小刘颖这才听话,跟着入席吃饭。
    刘布上桌吃饭,才知道什么是大户人家,钟鸣鼎食,每一道菜都是用精美的碟子装着,做工考究,色香味俱全,每一道菜由一个侍女传上来,他们四个人吃饭,十几个人侍候,还不包括厨子们,这不叫吃饭,这叫用膳。
    大明时期的临清,朝廷官员往来众多,官署森森、漕运兴盛、商贾云集、物产丰富。官宦、商人为了享乐和应酬,极为重视、讲究美食,从各自家乡带来身怀绝技、技艺高超的官(家)厨,为他们制作美味地道的佳肴名吃,使大江南北、关内关外的珍稀原料和美馔佳肴、名点名吃云集临清。同时,钞关、工部分司、临清州衙的官员们相互宴请,从而推动了临清饮食业的快速发展,名菜名点层出不穷。
    正因为有这些得天独厚的条件,造就了临清钞关菜能够吸纳上至宫廷御宴、下至江浙、徽晋等地方菜的特色,结合本地风味,形成了自己独特的风格,具备了原料考究、口味多样、南北适宜、精致大气、营养丰富的官府贵族气派,一菜一点都透着奢华、大气、文雅之风范,并讲究就餐环境和礼仪,充分体现了运河文化相互交融的特点,向有食在临清之说。
    刘家用膳,那自然是食不言,寑不语,刘布低头吃饭,细吞慢咽,满桌好吃的,他恨不得来一个狂风扫落叶,但人人都斯文有礼的细吞慢咽,他也只好这么干。
    老佛爷吃完了,说道:“

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