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第131章 灌汤包(4/4)
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刀递了过去。
    猪肉糜早就让几个丫头准备好了,夏婉柔又往里面加了一些冬瓜碎,又往里放了一点白酒,肉多了会有一点腥,得去去腻才成。
    “将切好的猪皮冻与馅料搅拌均匀,这灌汤包的馅料就准备好了,而猪皮冻因为现在是凝固的,在加热的时候便会化掉,变成汤汁。”
    凌云本身就擅长厨艺,她这么一说立刻意会,终于知道灌汤包里的汤汁是怎么来的了。
    “原来如此。”
    面和馅料都准备妥当,下面的工作就变得简单多了,不用夏婉柔说,凌云便自动包了起来。其他人也没闲着,揉面的揉面,擀面皮的擀面皮,全部加入了进来。
    在包包子的工作上,在座的几人都是熟手,包子的褶捏得极其标准,再将它们一一摆在小蒸笼上,像一朵朵花儿一样好看,十分精致。
    几人一起干活就是快,不多时厨房里就飘出来一阵阵诱人的香味,这也就预示着灌汤包已经蒸好了。
    冬儿把出锅的几笼拿下来,打开一看,便见蒸笼上摆着的透明精致的几只汤包,好看的让她不忍心下手。
    夏婉柔笑了笑,用筷子小心的夹起来,将它们一个个的放在盘子里,在每人面前都摆了几个。
    她还没来得及说话,爱吃的冬儿丫头就夹起一个放进了嘴里。
    结果不可避免的,被里面热乎乎的汤汁烫了一个正着。
    “烫烫!怎么这么烫?”
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