多了!”
原来蛋清还能这样!
小丫头就像是打开了新世界的大门,手下的动作更加卖力了。
“加把糖进去,再继续搅拌。”
夏婉柔见三人一副跃跃欲试的样子,便取出了糯米粉和面粉准备做些能够包裹住蛋糕的冰皮。将糯米粉、面粉一同筛好,再加入糖、鲜奶及油混合搅成糊状,再以大火蒸两刻钟,这边还没出锅的时候,那边的蛋清已经完全打发了。
她洗洗手开始制作蛋糕,先是将牛奶、油、蛋黄一起加入到碗中搅拌均匀,然后将按照比例准备好的面粉分三次加入到碗中再次搅拌,最后再把三个丫头打发好的蛋清一点一点的放进去搅拌,最后一步送入了烤炉之中。
没过多久,烤炉里便传来了一阵奶香味,空气之中带着一股甜甜的味道,是和之前做过的所有菜式完全不同的感官体验。
“哇!好香啊,闻起来有一股奶香味,竟然一点都不觉得腥气。”
冬儿用手缠了几层布料,将烤炉之中盛着蛋糕的盆拿了出来,便见里面的东西已经成了固体状,她伸出手戳了戳,竟然还被弹了回来。
“好有弹性,一定很好吃。”
夏婉柔用刀切了几块出来,给她们一人分了一小块。
“都尝尝,这可是你们废了好大的力气做出来的。”
可不是吗,小丫头们这次是真的辛苦了,为了打发蛋清双手都快抬不起来了。
“哇哦——口感好软绵!”
“嗯嗯,原
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