看到这里就算完成了这次作为客人的试验,方天龙带着李明他们重新走了进来,孙掌柜过来向方天龙询问刚才的表现如何,是否还过得去,毕竟刚开始,还得互相再配合一下,才能真正熟练起来,更好地接待到来的客人。
方天龙表示流程上是没什么错,就是如孙掌柜说的,动作和互相配合上还得加强,厨房那边也是要交代好,帮工最好不要出来叫人,可以把做菜的时间大概估计一下,向店小二说好,由专门负责各自客人的店小二记好时间,到厨房去看看是否做好了饭菜,然后再直接端出来送到桌上,毕竟厨房如果忙了起来,那可是没时间出来慢慢找店小二,心里会着急的,忍不住大声叫人就不好了,会吓到客人的。
孙掌柜听了就记下了,这点上会再想想怎么处理会更好的,不过通过刚才的试验,大概的流程他心里也有数了,只是这是针对一般客人的,到时候有贵客过来可不是这样接待的,他以前也是接待过一些贵客的,到时候还得向店小二说说该如何接待。