代人的习惯来,不过这事也可以向徐老秀才请教一下,毕竟过几天酒楼要开业了,方天龙总要忙起来亲自做一些事,还得向徐老秀才请假的。
一夜很快又过去了,方天龙早上学习完,午饭之后孙掌柜就准时过来了,方天龙就带着孙掌柜到了书房里,把写好的酒楼经营方案和酒楼伙计培训内容拿给孙掌柜看,请他看看是否可行,有什么意见都可以说出来。
孙掌柜接过本子仔细看了看,觉得上面有不少东西都是第一次看到,想了想倒是不错的主意,可以试看看对酒楼的经营是否有益处,至于酒楼伙计培训的内容,也是很新奇的,统一的话语和动作,倒是和其他酒楼不一样,只不过店小二不只要学习这些的,还得学会因人而异,这点是需要有一些经验的,不过先培训一下也不错。
孙掌柜看完之后,就把自己以前经营酒楼的一些经验向方天龙说了出来,然后也说了方天龙写的有不少是好想法,到时候可以试看看的,至于伙计的培训可以按照上面写的来,不过之后还得按照酒楼的实际经营情况来调整的,毕竟一个好伙计也不是几天就能培训出来的,特别是酒楼这种地方,面对各种各样可能上门的客人,有各自的要求,店小二又不像掌柜可以作主,还得学会各种应对方法的,因为酒楼里难免有一些奇怪和特别的客人的。
这些方天龙都同意,就和孙掌柜又商量了一会儿,然后就请孙掌柜晚上的时候再过来一趟,见一见他定下来的伙计们,把之前酒楼里伙计该做到的事教一教他们,看看是否都能
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