他到自己的办公室来。
黄康华过来,拉开椅子坐下,扭着头望着窗外。两眼空空,一片虚无。
太阳把云幕拉开一个口子,探出一张脸来。刺眼的光芒照射进来,能明显感到温度在往上窜。李非下位去开电扇。问了声热不热?
不热。黄康华焖声焖气地回答。
我刚才去了芳草厅。李非说,除了需要加两个辣菜外,客人对我们其他菜肴的反映还不错。
李非希望和往常一样,看到黄康华那双明亮的眼睛朝他迎过来。但这时黄康华没有。
我能理解你对粤菜的坚持。李非说,但我们要不要坚持以粤菜为特色,这个还得经受市场的检验。是从客人的需求、客人的感受出发,还是从我们的预想出发,这是我们必须要明白的问题。我想应该是客人需要什么我们才提供什么;而不是我们提供什么客人就必须接受什么。你比我看的书多,应该比我更明白这个道理。
总经理不要谦虚。黄康华淡淡地说,按这么说,我们原来定的以粤菜为特色的策略不是要改?
也不一定是这样。李非说,从今天的情况看,客人对粤菜还是肯定的。他们只是要求加两道辣菜。我们就按他们的要求,一方面做粤菜,一方面加些本地菜进来。供客人多一些选择。
黄康华说,这样会不会搞得不伦不类?
你不觉得不伦不类的事物更有生命力?李非笑说,比如把计划与市场结合起来,经济制度不是更有优势?又好比水稻杂交,能够培育出更加优
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