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第25章 做菜要色香味俱全(1/3)
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    !
    “安大厨,梅菜扣肉、桂花糯米藕片一份”。
    这边安如意刚把鱼做好,那边就又传菜了。
    安如意并不是每一份菜都做,她只做新增加的菜品。
    安如意应了一声,便拿出了一份切割成正方形的五花肉。
    “锅里加水、葱段、姜片和八角,把五花肉放进去焯到七分熟”。
    安如意在等五花肉焯熟的同时把提前在糖水里煮了半个时辰的糯米藕拿了出来。
    糯米藕切成厚片,再浇一层糖水,撒上一点干桂花,就可以。
    上菜小二把糯米藕端出去后,五花肉也焯的差不多了,捞出来继续加工。
    “锅里加葱段、桂皮、八角、酱油、盐换有适量的水,将五花肉放入,扣锅焖煮”,安如意说,“因为只前五花肉就是七成熟嘛,所以时间不用过长,感觉差不多入味了就可以把五花肉捞出”。
    铁蛋手里的笔一顿,他皱着眉头问道,“感觉是多长时间?”
    安如意额了半天,伤脑筋的说道,“这个我换真不知道,反正就是凭借自己做饭的手感吧”。
    铁蛋哦了一声,也不知道明不明白,反正在纸上一顿画。
    等待期间铁蛋问出了一个他想问很久的问题,“安大厨,你做厨子很长时间了吗?感觉你好会做啊”。
    闻言,安如意拿着大铁勺虚空点了点,似乎是在回想。
    “我大概上小学,啊,不是,我是说六七岁的时候就开始做饭了”,安如意

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