午膳的点,但孙芸娘却是想做个引子。
煮面的伙计一听孙芸娘发话,便朝烧着滚水的大锅子里放了一把口径长而深的竹漏勺,往里放了一把面条,再加了一小把绿豆芽。
只几瞬的工夫,卷曲劲道的鸡蛋面条和豆芽便汆好倒进了碗中。
加上一大勺高汤,少许盐、胡椒粉、虾酱、一小勺鸡丝、一小勺豆花、几粒脆臊、一小撮酸菜、几粒花生米、炒黄豆,最后撒上葱花和香菜,浇上一勺红油。
伙计刚准备要递过碗,却停顿了一瞬,“娘子可要再加些油辣椒?”
“不用,今日想吃清淡些,谢谢小哥。”
孙芸娘直接双手接过了碗,顺嘴还提醒了一句:“待会儿,粉面里加不加辣,除非顾客自己主动提出,否则都不用再去询问,桌子上各种调料俱全,客人可以随意添加,问多了反而耽搁了后面的生意。”
“好的娘子。”伙计连忙应声。
章宏胜捋了一把小胡子,眸中了然一闪而过。
正以为孙芸娘要找桌子坐下来时,哪知她竟迅速走出了店外,把面碗放在了赵四守着的方桌上。
拉了一根椅子便坐了下来,“赵四,朝碗扇风。”
赵四虽没反应过来她是何意,却也听话地拿着蒲扇朝着面碗往外慢慢扇动起来。
鸡丝豆花面上红油浮动,孙芸娘拿起筷子朝着碗里翻了翻,把鸡丝豆花和面条拌匀。
轻轻一吹便送入口中。
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