子,回到了临时实验室内。
“来来来,都行动起来!”
称上五百克的带壳小米,陈翰拿起研钵就开始捣了起来。
捶砸、碾磨脱壳,还是和之前一样的工序。
保留20%~30%的谷粒,被研磨出来后,用温水将其泡软,然后再捶砸,将其锤成一团面团。
花了小半天的时间,终于搞出面团后,陈翰便兴奋的拿起饸饹床子,架在了已经煮沸的大锅上。
“庄师兄,将面团放进饸饹床子里。”
待庄云鹏将锤砸出来的小米面团放进饸饹床子后,陈翰便一手拿着一片木托,利用杠杆原理,向下压了起来。
随着他的加力,饸饹床子下方的圆孔中,开始挤压出了面条。
然而!
这些被挤压出来的面条,还没等掉进锅里呢,就先一步在半空中断裂散开了。
掉进锅里煮的时候,已经成了一片片糊糊,哪里还有面条的样子,根本就是一碗疙瘩汤。
所有人脸色立马都大变。
又失败了!
不应该啊!
汪维达抱着头蹲了下去,十分费解和不明所以。
其实在过去的半个月里,大家私底下也有琢磨过小米面条的制作方法。
在抛开时代局限性不谈,大家还是提出了几种方法的。
但是,大多都是需要往小米面粉里增加一些可以增加粘性的东西。
甚
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