但是要说东汉之前，就没有任何华夏人尝试制作过面条，那他也是不信的。

    华夏人怎么说也是种了几千年麦子，面制品的制作工艺又不难。

    历史上肯定是会有零星出现一些个体制作出面食的。

    只不过碍于古代的消息传播速度，以及各种外部因素，零星几个人制作出面食，很难一下子就在全华夏普及开来。

    更难撼动粟和黍在华夏人餐饮主食中的地位。

    可能也就只在一两个村子之间流行，很难成为主流。

    直到东汉时期，经过丝绸之路上百年的影响后，可能才出现了面食流行的条件和空间。

    即便如此，面食也花了五百年的时间，直到唐朝时期，才打败了粟和黍，真正成为北方人的主流食物呢。

    江继洲手上动作十分稳的将一块做好了的喇家遗址出土遗存物切片，放到了显微镜下，观察了起来。

    为了确定这团疑似面条的物质，到底是用什么做的，华夏科学院的研究团队这边，必须要进行严格且繁琐的取样分析和对比。

    首先，自然是先从做面食的主要植物，小麦身上开始进行比对。

    只是，让江继洲没想到的事情出现了。

    经过科学坚定之后，可以确定的是，这玩意居然不是用小麦制作出来的！

    “难道这并不是面？”

    面对这情理之中，意料之外的结果，江继洲十分遗憾和费解。

    既然不是

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