一下,还能发现四四方方的小肉块,尝起来像是猪肉,肉质很细腻。
一口接着一口的吃着发财烩鳗胶。
虽然刚尝了两道菜,但是于涵却对接下来的菜肴,充满了期待。
真是托了刚才那两位老爷子的福,要不然哪能尝到这么好吃的菜。
于涵庆幸不已。
不等新菜上桌,已经把酒糟田鱼吃了个干净,发财烩鳗胶要不是因为实在太烫,现在基本上也就只能剩下点汤底了。
他正吸熘着喝汤时,传菜员又来了。
这一次上菜特别快,几乎是刚把一盘热菜端上桌,转个身的功夫,就又端上来一个深口的白瓷大圆碗。
先上的是一盘鲜孤目鱼蛋。
吃起来质感软滑,口感鲜嫩。
于涵尤其喜欢里面的配菜山药和白玉孤,山药软糯,吃起来除油解腻。
同目鱼蛋搭配在一起,特别完美。
不过,最让于涵感兴趣的还是后上桌的酒炖鳗鱼。
因为营养极其丰富,鳗鱼向来有“水中软黄金”、“水中人参”之称。
于涵以前也吃过,不过向来是烤着吃,清蒸,红烧。
像眼前这碗酒炖的做法,倒是生平第一次品尝。
凑近了,先闻到的就是浓浓的酒香,好像比之前那道酒糟田鱼味道更香醇。
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而等到伸快子夹起时,眼瞧着那鳗鱼长长的一条,鱼肉散开像风琴一样,拉的老长才骤然断开。
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