回去。

    唐姨却是眉头一扬道：“小哲，一双鞋子而已，让你拿着就拿着，你这一身配个拖鞋，这不白瞎吗？”

    吴哲也是真喜欢这鞋，不在推辞，对着唐姨规规矩矩鞠了个躬，才转身回家。

    到家，把新衣服换下，穿上围裙，。吴哲进如厨房就忙了起来。

    先把要菜都洗净装盘准备好准备好，吴哲脑中把要做的菜过了一边。

    第一道：素扣肉，主料冬瓜和花菇。

    先将花菇用水泡软发。再将冬瓜去皮切片，约半厘米。

    入油锅，将冬瓜两面煎金黄色。煎的过程中将花菇切成碎。将其它酱料依次入碗中调成汁。

    将煎好的冬瓜片依次围圈排入碗中，再倒入味汁。入锅中大火蒸10分钟。炒锅入高汤，加入花菇碎煮几分钟。

    再加入水淀粉勾芡，将蒸好的冬瓜倒扣在盘中，淋上芡汁。这看起来和真的扣肉没区别了。

    第二道：“素冬瓜蛊”主料：冬瓜各种菇类豆腐。

    先吧菇类剁碎，，加已佐料调和，在把都豆腐一个个做削成圆球，然后扣空，填入剁好的菇类。

    这是真考验刀功，以前吴哲还玩不出来，现在有超级计算力和控制力，玩这个就比较容易了。

    至于冬瓜盅雕花反而比较简单了。简单雕了个齿轮状出来，三个蛊，分别刻下福、禄、寿三个艺术体。

    豆腐丸入蛊，在淋上早拌好的佐料。上蒸锅30分钟。

 

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>