最关键的是春天的“鲜嫩”。
    所以做法上选取的九道菜都没有太多花里胡哨的技巧，反而是恰到好处的烹饪方式。
    使用春季特有的食材，蒜苗、春笋、水鸭等。
    让春季时令的鲜灵菜色独挑大梁，奉上一道原汁原味的味蕾盛宴。
    鲜蟹糊辣，新鲜的河蟹，加入葱、姜、蒜爆香，醋、酱油调味，便调出了蟹的鲜甜。
    一整只河蟹拆解成小块，热锅快炒，最后盖上鲜红的蟹盖。
    这道菜，开胃下酒，吃着鲜甜。
    脆嫩蒜苗上市的季节，蒜苗少筋，受热散发浓郁香气。
    白鳊肉质细嫩在舌尖一尝便化开，配上蒜苗的爽脆，口感越发丰富。蒜苗的香气正好同时提鲜去腥。
    鱼肉丸子汤，一整颗的鲜、滑、嫩的鱼丸煮汤，连汤都鲜香透骨。
    三鲜鱼翅美味鲜甜，烟熏鸭掌风味独特，水晶肘子爽口有嚼劲，东坡肉肥而不腻，春笋一品锅、素炝春不老吃个鲜嫩。
    而谭维呈现的则是饕餮盛宴，做的是头等的燕翅席面。
    两种不同的菜品摆放在一起，风格迥异。
    一边如同阳春三月带着春天的清爽。
    一边如同江南花月带着甘润与丰硕。
    众人看着这样式精美、香气四溢的十八道菜肴，不禁感叹：不愧是谭家菜！
    等到宴席结束，叶檀和谭维二人也在等待着比赛结果...