熟练得很。

    很快高典便做好二十几串面筋，高典自己吃完，也不准备全部做，他拿出来十串准备炸。

    看着清洗面团的水，现在上层已经变得清澈，大部分的淀粉都已经沉淀下去。

    如果倒掉的话，有些浪费。

    高典沉思一会儿，准备尝试一下制作凉皮。

    之前卖烤面筋，浪费这些淀粉的时候，高典就想过制作凉皮卖的。

    可是他不能提前制作，而现场制作，既要制作面筋，又要制作凉皮，根本忙不过来。

    现在正好可以试试制作凉皮。

    高典看网上教程上制作凉皮挺简单的，就是把静置好的淀粉上面层清水倒掉，只留下下面的淀粉和浑浊的水。随后搅拌均匀，再过滤一遍备用。

    将淀粉水放入盘子里，用大火蒸到起大泡的时候就可以关火，等冷却后就可以把凉皮撕下来。

    高典动手操作起来，很快第一张凉皮做好，他淀粉水倒的少，做出来的凉皮很薄。这种薄凉皮，高典一撕便破。

    还是得厚一点才行啊。

    高典心里想着，于是开始继续蒸。

    又失败了两次，根据高典看到的评价，他很快做出来看着还行的凉皮。

    虽然不算太好，也算是厚薄均匀，没有开裂。

    很快，高典便把所有淀粉水蒸完，全部制作成了凉皮。

    高典切出来一部分，加入酱油、醋、蒜末、葱花、盐、糖，然后就是灵

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