面粉,从冰箱里拿出之前和好的饺子馅。
白菜和猪肉已经彻底腌渍入味,你中有我,我中有你,散发着隐隐的酱香气。
程晋山总算有进步,知道干活前先洗手。
他很喜欢吃饺子,却没吃过几次饺子。
白菜猪肉馅最好吃。
嘴里咕咕哝哝说了句方言,项嘉没听懂。
不过想想也知道不可能是什么好话。
一看就没干过什么活,两手抓着擀面杖的两端,擀起面笨手笨脚,这边儿薄那边儿厚,更不用想让面皮转起来的高超技巧。
项嘉在不碰到他手的情况下,将擀面杖拿回来,做了个示范。
“两边薄一点儿,中间厚一点儿。”她也不奢求他擀得多好,给出最低要求。
流水线磕磕绊绊进行下去。
面皮富有弹性,包一勺肉馅进去,轻轻扯着这一边往对面折,把握好力道。
贴着手心的一面还是平平展展的,眼睛能看见的一面却极大程度地撑开、变饱满。
同样扯动边缘部分,一个个精致
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