“糖蒜？”

    听王勇这么一说，田秀华也想起来前些日子和他张叔（张春祥，农场技术员）吃火锅的时候听他提起过，说是吃火锅配糖蒜那才正宗。

    想到这里，她也来了兴趣了。光是听说糖蒜怎么好吃，可是这东西到底怎么做自己可不懂，看样子大儿子似乎会做？

    田秀华麻利的赶紧下炕穿上鞋追了出去，想要看看这糖蒜到底要怎么做，怎么让老张这个城里来的人一说起来都那么馋呢？

    说起来，糖蒜北方汉族的一种风味名吃，特别传统的腌渍食品。

    大蒜原本是辛辣食物，吃多了很容易上火。但是经过白糖和白醋浸泡之后，不仅辛辣味减轻不少，其食材的辛热之性也变得缓和了不少。因此，阴虚火旺的人也可以吃点糖蒜。

    尤其是吃比较油腻的肉类菜肴的时候，吃一点糖蒜，不仅可以有效的缓解油腻，还能够促进食物的消化和吸收，可谓是好处多多。

    而且蒜还能护肝，诱导干细胞脱毒酶的活性，阻断亚硝酸胺类致癌物的合成，从而起到预防癌症的作用。

    另外，据研究证明，大蒜的抗氧化活性优于人参，因此常吃具有延缓衰老的功效。经常接触铅或者有铅中毒迹象的人食用，能有效防止铅中毒。

    等她进了大棚，王勇已经一棵棵的拔蒜，拔了十几棵了。今天早起特意浇了一遍水，地里正湿乎乎的，所以拔起来一点都不费劲儿。

    这畦蒜种下的时间已经不短了，如今

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