，研磨黑胡椒，干邑，把芹菜粗韧纤维刮掉，取四十克切成小块，剩下切成五毫米粗，六厘米长的细条。红葱头切成细末。”
    张昊动手为龙虾放尿，切斩，嘴里不停的吩咐。
    “取七十克黄油，放锅里小火融化，蒸去水分，留六十克净黄油，快。”
    “哦。”米兰这边才刚将鲈鱼放进烤箱，就赶紧跑过来听张昊的吩咐，开始融化黄油。
    “黎可，你取黄油四十克，将芹菜条稍炒，随后用水炖煮，要保证芹菜的脆度，米兰，黄油化开了么？”
    张昊已经切好龙虾，剥去外壳，一条条新鲜的虾肉摆在眼前。
    张昊的动作很快，快到米兰和黎可都有些手忙脚乱，若不是张昊时时刻刻在提醒，她俩将会忙成一团糟。
    “好了，化开了！”米兰回答。
    听到米兰的声音，张昊连检查都没有，直接将切碎的虾头放进黄油锅中，配上红洋葱末，开始翻炒，在虾头泛红时，倒上白兰地，使锅内燃起明火。
    “这是……”米兰看着张昊的做法，心中却在惊骇，当初她师父曾给她说过，一些烹饪大师，可以用有限的食材，将食物的美味最大程度的发挥出来，现在张昊做的，不正是如此么。
    以祛除水分的净黄油来清炒虾头，配上洋葱末，白兰地，使明火燃烧，最大程度祛除了虾头的腥气。
    随后，张昊又在米兰吃惊的目光中，往锅里加入了厚奶油，龙蒿，以及盐和胡椒，这样的做法，是米兰根本就不敢的，越是多

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