天就累晕在厨房里，如果再来几次，燕儿就得吃了我。再说，我也不能让你总这么拼命，从经营的角度看，一个随时可能晕倒的主厨，也是酒楼的不稳定因素。”

    他看着杨柳道：“依我之见，咱们还是要招募人手。至于你说的忠诚问题，我想，所谓忠诚，还是要看背叛的代价是否足够。只要我们能给足他利益，他们也就不会反水。”

    “郎君说的极是，与其相信信义，不如相信利益，这是父亲在世时，教过妾身的话。可是，我们到底给多少月俸，才能保证我们的厨工不偷艺之后，另谋高就？毕竟郎君发明的炒菜前途无量，如果是我，多少银子也愿意给。我们跟对方比着给钱，不是一个上策。”

    “没错，比钱多，我们并不占先机。但是，我们可以给，其他人给不了的东西。比如说保障，再比如说……希望。”

    柳长安说着话，在空中比画道：“一个人，一开始做工，肯定是为了吃饱饭，这是没什么话说的。但是当他的衣食无忧后，下一步，就会有新的追求。比如想要有积蓄，想要讨老婆，想要留一份家当，给自己的子孙后辈，这也是极寻常的念头。等这些东西再有之后，你说，他会不会想当老板？从受雇佣者，变成雇佣者？”

    杨柳点头道：“这当然会啊。”

    “没错，我们大周的商家，对手下的掌柜有的很不错，让他在铺子里占身股，这就是所谓的希望。可是你想过没有，如果我们给厨师一个希望，在我们这里做满一定年头之后，由天然居帮

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