这才叫真讲究。”马卫都也点头。
    “我倒觉着不是讲究，是时令。”许非忽道。
    “这话怎么说？”
    “立秋之后立冬之前，鲮鱼正长到一斤半的时候，口感最佳。过了立冬，可能就长到两斤了，肉质就不那么鲜嫩。
    说白了就仨字，及时吃。
    草莓上市，吃草莓；荔枝上市，吃荔枝；蟹子肥了，又吃蟹子。外人看了叫讲究，其实就是合时令。
    只不过有些人家富裕，能达到有什么就吃什么的条件；有些人家贫苦，只能是吃得起什么就吃什么……”
    咝！
    老马和海晏琢磨琢磨，纷纷点头：“是这个理儿。”
    朱家溍也眼睛一亮，“及时吃，这仨字秒啊！回去我就找商锡永给我刻个章……”
    老先生的瘾头似乎被勾出来了，一个劲的喊妙。许非眨巴眨巴，不知道商锡永是谁，也不晓得妙在哪里，自己就随口一说啊！
    而这么一谈论，大家都对糟溜鱼片感兴趣了。
    马卫都夹了一筷子，品了品道：“实话实说啊，真不怎么样，还不如汪朔做的好吃。”
    “汪朔还会做饭？”许非奇道。
    “怎么不会啊？人家可是个体户协会登记的二级厨子！”
    汪朔，二级厨子……
    许非勾勒了一下那货的形象，脑袋大，脖子粗……行吧，我信了。
    “就头两年，他跟个哥们叫叶经，在沙窝那边开了个饭馆，那是京城第一批川菜馆

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