海棠书屋 > 丝绸之路上的历史风光:一带一路上那些国家的地理人文(套装10册)

第五章 纯正“泰”风味(13/35)
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的地位。“冬阴”在泰语里是酸辣汤的意思,“功”是虾的意思,翻译过来就是酸辣虾汤。这道汤又酸又辣,还带有一种非常独特的香味,喜欢它的人百吃不厌,不喜欢的人会觉得味道很怪。

    吃过正餐以后,泰国人通常会准备一些甜点和小吃,比如西米椰汁糕、糯米杧果、椰浆蛋羹、猪肉馅西谷米丸子、椰蓉馅糍粑、泰式春卷、炸香蕉、煎蚝饼、炸蟋蟀、炸蝗虫等等。

    泰国小吃里有很多属于昆虫类的食材。比如一种名叫“门曼”的蚂蚁,生活在地洞里,长有翅膀,会飞。每到雨季过后的两三天,人们纷纷来到野外,伺机捕捉从洞里爬出来的门曼。回家后,加入糖和盐,将其炒干、炒脆,便成为一道独特的美食。由于捕捉门曼的机会极少,因此这道小吃的价格比较昂贵。

    约上几个资深吃货,去泰国大快朵颐一番,感觉棒棒的!

    甜点是泰国人每餐必备的食物,通常是一些时令水果,或者用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖制成。泰国的甜点以精致、细腻、美味而闻名天下,泰国人最钟爱的甜点用杧果或榴梿制成。在杧果或榴梿收获的季节里,人们先将糯米与椰子浓汁混在一起煮熟,然后配上成熟的杧果或榴梿,很快便会做出满溢果香的糯米杧果和糯米榴梿。

    此外,泰国还有很多用于庆典仪式上的甜点,比如寓意白头偕老长命百岁的甜蛋丝,寓意月薪月月涨的千层糕,祈求繁荣昌盛的碗蒸发糕,希望事事拔得头筹的一等黄金糕等。这些色香味俱佳的经典美食,将泰

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