637章“资本游戏”之逆向经营（1）

    就这样，我们一边吃一边聊了起来。

    乘大家兴致正高，我顺便给楼副总和尼黑出了一个问题，这是我在商学院读硕士课程时，一次有幸旁听工商硕士课程的收获：

    “说到企业的盈利模式，真是五花八门，无奇不有。你们可知道，麦当劳餐厅的盈利奥秘是什么？”

    我的问题，让楼副总和尼黑陷入沉思。

    麦当劳餐厅，上世纪九十年代初进入中国本土经营的一家m国餐饮公司，来到我们国家后，生命力极其强悍，如雨后春笋般拔节生长。如今，在任何一家城市，xxx餐厅，都会在繁华街市的一角悄然矗立着。它洁净的环境，快捷的服务，深受少儿和年轻人的好评。几乎每个家庭的父母，都会带孩子光临餐厅点餐。

    不过，人们走进餐厅时并没有思考过这样一个问题：为什么在餐饮业竞争如此激烈的今天，这家外籍企业，如何能永保青春，屹立在中国大地呢？

    “估计和它良好的环境，快捷的餐饮，适中的价位有关吧！”楼副总说。

    我摇摇头。

    “我觉得和它的标准化管理有关。它们有稳定的供应商，负责提供标准化产品。管理也采取企业标准化管理。”尼黑思考了一下说。

    “你们所的都有道理，但这都只是其中的某个方面。”我得意地说。

    “那你就给我们说说，麦当劳的经营之道吧。”楼副总谦虚的求教道

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