还能这么玩,而且也没断,这哪里是在做美食,简直是在变魔术。
随后只见楚南又将其揉成面团,再擀开成椭圆形的面片,表面撒上面粉,沿着轴线上下对折。
楚南像切手擀面一样切面片,但是最上面却没有切断,等切了七八次后才直接切断,然后展开切条的面片,中间被切成一条一条的,而两端还好端端地连着。
楚南继续抻面,面条很快变细变长,折叠两次后,面条已经相当细了,他担心面条会断,便没有继续拉下去。
此时锅中水早已沸腾,楚南直接把拉面掐头去尾,扔进锅中,两三分钟后面条就浮起来了,楚南把剩下的面条也一同拉好,一齐下锅:“这种拉面方式难度系数比较大,大家看看就行了,有想学的可以尝试练习,不过要小心胳膊肌肉酸痛。”
【光看着就已经劝退了,告辞!】
【我也只配在楚老师这看一看了,搂着我的营养液瑟瑟发抖~】
……
在大家叹息时,楚南已经把剩下煮熟的拉面捞起来备用,随后打开一旁一直小火炖煮的羊肉锅,顿时香气四溢。
此时肉已经完全软烂,楚南用筷子轻轻一戳,羊肉就戳到底,他对肉的软烂程度十分满意,不用高压锅炖成这样已经很好了,随后把香料包挑出,然后将煮熟的面条倒入羊肉锅中。
拉面满满浸入肉汁中,小火焖三分钟后,楚南把面条夹到碗中,铺好后再放几块羊肉摆盘,最后倒入汤汁,撒上葱花,一碗
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