带里的具体内容后，才把料包放入锅中，加水煮沸。

    没多久，红烧羊肉特有的酱香就弥漫到整个直播间，哪怕砂锅上还盖着盖子，此时砂锅内部咕噜咕噜沸腾，大家都已经开始眼巴巴地留口水了。

    【呜呜，楚老师，羊肉什么时候可以吃？我已经等不及了。】

    【1等不及了！】

    楚南笑了笑，把燃气灶转成小火道：“时间还早着呢，羊肉需要多炖一会才能软烂入味，我们现在先来做拉面。”

    “拉面顾名思义，就是拉抻出来的面条，口感上会比我之前做的手擀面更劲道一些。”楚南从冰箱中拿出了面团，揭开保鲜膜，面团表面油光水亮，“揉面我用的高筋面粉，因为拉面需要拉抻，对面团的弹性要求比较高，所在在原本和面的基础上，我还加了少许盐，在表面抹油后，放冰箱里醒一夜，这样面筋会更松弛，拉的时候也不易断。”

    其实拉面的面团还需要拉面剂或者蓬灰，但是楚南没买到，只好让面团醒的时间延长，不过这样也大大增加了拉面难度，拉面途中面条很容易拉断，没有经验的人很难做成功。

    楚南先在锅中烧水，随后才开始正式拉面，他在案板上洒上面粉，然后把面团反复揉搓，再慢慢拉长，一边抻一边抖，面团每次都会撞击到案板上，发出沉闷的声音，等面团展成两臂长后，楚南又将面团螺旋对折，继续重复上面的步骤。

    这一通花里胡哨的操作让直播间的观众直接看懵了，大家都没想到原来面团

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>