袖子准备就绪，她拿了五颗鸡蛋放到案板上，逐个沿着桌沿轻轻磕开，两手快速左右交替将蛋清滤到大碗里，又将蛋壳内剩余的蛋黄放在另一个空碗中。

    简洛芙俯身趴在桌上托腮看着，前几日苏橙说会做饭时她还持有怀疑态度，眼下亲眼所见苏橙动作麻利地将蛋清蛋黄分离，不由吃惊道：“橙儿，你真会做饭啊”

    苏橙闻声抬眸冲她笑笑：“等做好了就先给你尝尝。”

    简洛芙点头，满心期待趴在旁边瞧着。

    “小竹，加两勺蔗糖，”苏橙往蛋清里倒了两滴白醋说道。

    小竹拿着糖罐往碗里加了两茶匙蔗糖，苏橙扶着碗用筷子快速搅拌直到冒出少许泡沫，又道：“再加两勺。”

    前后加了四次蔗糖后，简洛芙只见方才还是蛋清的碗内现在成了白色的泡沫。

    苏橙将打发好的蛋清放置一旁，拿过装着蛋黄的碗先用筷子将蛋黄打散对小竹道：“加四勺菜籽油。”

    小竹站在旁边看不明白，干活却手脚麻利，她小心翼翼从油壶里分别舀出四茶匙菜籽油倒入装有蛋黄的碗中。

    苏橙掀开面前的小瓷缸盖子，奶香扑鼻，她盛出半碗：“阿梨，这牛乳真香。”

    简洛芙眯眼笑道：“邓大娘家的牛乳都是每日辰时现挤好送来府上。”

    “现挤的？真新鲜，”苏橙道。

    苏橙将盛好的牛乳倒入蛋黄中，又叫小竹在碗内加了两勺蔗糖，她用筷子搅拌均匀后又往碗内筛入两

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