摇头表示无所谓后，方才好奇问道：“李老您今天打算以什么食材为原料？做什么菜？”
    “响螺脆不及蚝鲜，最好嘉鱼二月天。冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵。粤菜对于食材可以说是最讲究的，也可以说是最不讲究的！”
    李金穗见陈熙和钟灵的表情有些疑惑，顿时笑着解释道：“说它最不讲究，是因为粤菜的食材选取广博奇异，品类繁多，飞禽走兽、野菜山花，无不可入肴。”
    “说它最讲究，则是因为不同的菜品，对于食材的新鲜程度、采摘时令，甚至是存储方式，都有极为严苛的要求，这其中的一点点变数，往往就能让一道菜肴的制作变得虎头蛇尾！”
    言说间，三人刚好走过蜿蜒的青石小道，来到了厨房门口。
    这个地方大概也是李金穗平日里的操作间了，琳琅满目的各种厨具和调味品密密麻麻地摆放在宽阔的操作台上，一应俱全的厨房电器和古韵盎然的柴火泥灶共处一室，倒也别有一番意境。
    “咱们今天的主菜就做四道吧！烤乳猪、文昌鸡、深井烧鹅、白灼虾，刚好各类肉食均有，也挺适合你们年轻人，然后再煲个汤，做个蔬菜，你看怎么样？”李金穗说完后，用征询的目光看了陈熙一眼，“或者你和小钟有什么不爱吃的跟我说一下，我这里的食材还是比较齐全的，也可以换其他的菜品。”
    “不用不用！您看着来就行，我们都不挑食，更何况是您老亲自掌勺的手艺！”
    陈熙惶恐不已，当即连连摇头谢过了对方

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