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第一百零九章 什么菜(4/4)
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单单是丢人那么简单,关乎自己前程,同样关乎老师,可现在的她们,真的已经被逼上绝路了,她们的对手也不是菜鸟,同样是精通烹饪手法的大厨。
    张玄看着案板上的菜品,在沉吟。
    “第一道菜,想做火烧鲷鱼。”
    张玄语速迅速,同时速度也很快,在说话的过程间,他已经将鲈鱼鳞全部祛除,开膛破肚。
    米兰和黎可站在一旁,还因为张玄的所作所为有点发懵。
    “张玄,你让我们做这些是……”米兰满脸的疑惑。
    “告诉你?”黎可奇怪的看了张玄一眼,不明白告诉这人有啥用。
    米兰倒是知道张玄对珐国菜也有些了解,现在索性死马当活马医,看看张玄能不能提出什么建议吧。
    “黎可,我刚刚让你拌的酱汁,要隔水加温,等鱼身火熄后,均匀的浇上去,米饭蒸制十分熟,也要浇上酱汁,鱼肉经火烧后更为鲜香惹味,茴香的气味也会更加浓郁,在香味上,要远超鲷鱼!再通过姜黄饭提香,能将这道菜的香味完全发挥出来。”
    张玄一口气说完,也没理米兰和黎可是否理解,再次问道。
    “鲷鱼?”张玄想了一下,随后撸起袖子,直接赤手在旁边的海产缸中捞了一条鱼出来。
    张玄这一动作,吓了米兰一跳,她忍不住问道:“张玄,你做什么?”
    “这样,你先告诉我,你想做什么菜吧。”
    最强高手在花都
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