请进……”
接下来来的这波就是附近街上的街坊邻居,有开铺子的、也有做小买卖的不一而足,张恩辟也是笑脸相迎,个个同声道喜。
等到楼上楼下,堂里堂外坐得有八成满了,张恩辟这才拉开嗓门,大喝一声:
“开席!”
外边锣鼓喧天,后边的厨房里也是锅碗瓢盆的响做一片,南玉即是掌勺的大厨,又是盯着出菜上菜的厨师长,一时间忙的焦头烂额。
“咚咚,王三,你他娘的刀法跟你师娘学的?一片羊肉切的有巴掌厚!”
“大脑袋,亏你脑袋这般大,我教你多少遍了,这道是做黄焖鸡的鸡肉,过水的时候千万要注意火候!”
“什么?前厅又催菜了!再加一份佛跳墙?”
一道道经过南玉南大厨精心烹饪的宋代“糖醋鲤鱼”、“佛跳墙”、“梅菜扣肉”。“松鼠鳜鱼”等削减改良的后世八大菜系的扛鼎名菜,流水价一般的送到前边达官贵人和我爱的人贩夫走卒的桌上任人品尝。
“好!好吃!这个肉真的是肥而不腻,软烂适中……”
“真真是美味……这鲤鱼腥味全无,酸甜可口,端的是名厨手艺”
“张兄,我尝了这道看似平淡无奇,实则内有乾坤的清水白菜,突然来了诗性,换请张兄品鉴,晚白菜肥蚕出火,冬青花落燕成家……”
张
恩辟楼上楼下的招呼着,宴席上的人生百态他都尽收眼底,不管是狂吃滥饮,换是睹菜思乡,亦或者是诗兴大发
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