“二位百户回村之后可以再慢慢甄别挑选，陆续将旗军余丁和健壮妇人送来。此外也可以在本处和邻村百户购买一些咸菜之类，我这里粮食不缺也在陆续购入，但咸菜之类太少，大伙总不能一直只吃米饭。”
    “元启放心。”李国鼎道：“明天挑好了人我就先去一趟所城，不行去一次灌南县城，将城中咸菜铺和南货铺中的腌菜咸鸭蛋之类尽数买来。”
    此时才交三月，新鲜蔬菜还没有大规模下市，在两淮地方还算好，南货铺咸菜铺中的各种腌菜数量很多，若北方边镇苦寒地方，一坛子酸菜要吃一冬天，腌菜价格相当昂贵，比粮食要贵出许多。
    在往年太平年景时，草原上的蒙古牧民会在冬天到来之前到边境和汉商贸易，茶砖和酸菜可都是他们重点采购的物资，当然最重要的也是粮食。
    后世人以为蒙古人能有充足的肉食，这当然是误会，要是每天都有羊肉吃马奶喝，何必冒着丢命的风险南下打草谷？就算草原丰年也不是天天杀羊吃肉，多半时间就是凭马奶羊奶和固体奶酪维生，主食也是要吃粮，俺答汗和大明议和之后，粮食贸易便是双边贸易的重要货物，蒙古人购买粮食茶叶和大量蔬菜，卖给大明这边战马，还有耕牛和羊群。
    现在这时候就算是汉民聚集区也缺乏新鲜蔬菜，很多九边军堡都有给将士下发酸菜的记录。闵元启这里也缺菜蔬，人们逐渐可以吃饱的同时，体内有对各种微量元素的渴望，换个角度来说就是差不多吃饱之后便开始馋起来了。
    

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