了。

    红烧肉一出锅，汤圆又迫不及待地跳上来，一点都不怕烫，眼巴巴地盯着看。

    苏玖赶紧拿出它的小盘子给它夹了好几块，放到墩子上，不等她去抱，汤圆已经又跳下去了，坐在墩子上，用刀叉叉起一块就塞进嘴里，小.嘴嚼得飞快。

    苏玖这次看清楚了，小家伙的嘴巴还能随着食物大小变大的，真是神奇的小家伙。

    苏玖看了一会，就去洗锅，准备做油焖笋。

    油焖笋做法简单，却是江南地区的一道特色名菜。

    她重新烧上火，先将早前切好的笋块放进锅里，用大火煮透，去涩味，煮大约一盏茶的功夫，倒掉水，擦干锅，锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，等油热就把笋块倒进去，用大火翻炒几番，加入适量的酱油、白糖，翻炒均匀后盖上盖子，转小火焖片刻。

    防止糊锅，一会儿又要开盖翻炒，炒到味道彻底交融了，加入盐调味，一盘油焖笋就完成了。

    因为竹笋要的就是那股清甜，所以不用加多余的葱姜蒜破坏竹笋的原味。

    苏玖的时间掐得很好，所以这会竹笋排骨汤也炖好了，她上前揭开锅盖，属于汤的清鲜扑鼻而来，汤色奶白清亮，看着就想喝。

    她加入盐调味，然后熄火，盖上盖子用余热炖着，等会就可以将砂锅直接端

    上桌。

    苏玖又去看米饭和蛋羹，蛋羹已经蒸好了可以出锅。

    再看甑子此时甑盖上的蒸气已经凝结

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