真信阿九说的，淋上黄泥水就能得到白糖？”

    “不信也得信。”他是个宠妹的哥哥，妹妹说什么都是对的。

    苏瑾：……

    “那赶紧吧，省得待会三婶回来，看到咱们这么糟蹋糖，肯定会心疼。”苏瑾舀起一瓢黄泥水。

    苏璟点头，郑重地把捣成沙筛过的红砂糖倒进漏斗里。

    苏玖可不知道外面两个哥哥完全就是本着宠妹妹的想法在做她要的白糖，她见蒸米饭的锅里还有很大的空间，干脆用米汤给汤圆做一碗米汤鸡蛋羹。

    拿出大

    碗，敲进两个鸡蛋，刚好米汤还是温的，鸡蛋打散后，倒入两倍量的米汤搅拌均匀，然后用纱布过滤，这样蒸出来的鸡蛋没有蜂窝状，更嫩滑，最后拿出一小把虾皮洗干净放进去，用一片荷叶盖住碗口，系紧。

    她比了比缝隙和水面高度，拿出那块废铁，按照水面高度变了三.角蒸架，拿出小蒸笼往锅里一放，正正好，将碗放进小蒸笼里，盖上盖子，等一刻钟即好。

    “吃。”一直乖巧看火的汤圆突然跳到灶台上，奶声奶气地指着锅里肉香四溢的红烧肉。

    苏玖看到汤圆小鼻子一动一动的，忍不住乐了，看来是上次吃出经验来了。

    “上面烫，你先下来。”苏玖把它抱回墩子上，揭开盖子来看，也确实可以上色了。

    往里加入适量的白糖，等白糖融化成汤水，再转大火收汁，加盐调味，汤水越来越浓稠，变得油亮便可以出锅

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>