吃完一个烧饼稍稍垫了垫肚子,林晚晚又开始做铁锅炖大鹅。
把大鹅切成块,直接放入锅里炒一炷香的时间,这样可以把大鹅里面的血水炒出来,让鹅肉更紧致。
切几个土豆,再泡一些木耳留着当配料。
重新起锅,热油,放入切好的葱姜蒜,把鹅肉倒进去炒香。
加水,再倒入料酒盐生抽等调味料,炖两刻钟倒入土豆和木耳,再炖一刻钟,一道铁锅炖大鹅就做好了。
阵阵肉香从锅中溢出来,林晚晚陶醉的深吸了口气,把炖鹅从锅中盛到了盘子里,和烧饼一起端到了桌子上。
林云儿和苏夏已经坐在桌子旁边等半天了,从闻到香味就开始蠢蠢欲动,此时看着桌子上的食物更是两眼放光。
林晚晚晃晃手指,说道:“别着急,这吃的有了,喝的还没有呢。”
说完转身又回了厨房,拿出今天在集市上买的一罐子牛奶,倒入锅中小火热着,再把买来的红枣切碎放进牛奶里。
不一会儿,红枣的香气裹着奶香就飘出来了。
牛奶是生的,这里没有专业的杀菌工艺,所以必须得煮透才能喝。
林晚晚把煮透的红枣牛奶倒进两个杯子里,又给自己倒了一小杯桂花酒,这才终于坐到了桌子旁边。
把两杯红枣牛奶给了林云儿和苏夏一人一杯,自己举着装着桂花酒的杯子,说道:“来,我们干一杯,祝我们年年有今日,岁岁有今朝!”
林云儿和苏夏有模有样地
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