道，在温度不变的情况下，影响水的相态的因素还有大气压。比如说在海平面上，基本上是一个大气压的情况下，水需要加热到一百摄氏度才能够沸腾。

    但如果海拔上升，那么气压就会减小，水的沸点就会随之降低。在华夏藏区的日光城，海拔3650米，在那里，水只要加热到92摄氏度就会沸腾。

    这就是因为气压的变化而导致水的沸点的降低。

    所以，如果说气压降低到一定的地步，水在常温下都能沸腾。

    反之，如果气压持续升高的话，在同样的温度下，水的沸点则会持续上升。用高压锅煮东西快，其实就是因为高压锅内气压要远远高于外界，所以水的沸点会升高很多，锅内煮的东西就会更容易煮熟。

    虽说在一百三十多年前伽利略就发现了气压，后来的托里拆利更是发明了气压计，但气压这东西即便是到了这个时代，在科学界应用的也不是很多。

    现在或许有很多人知道气压、温度的变化会对液态水造成不同的影响，可距离发现水的三相点还早着呢。

    要不是石熊的提示和指点，阿古斯特也不会懂如何搞定水的三相点。

    不过有了石熊的提示和指点，阿古斯特和他的团队成员终于在耗费了很久的时间之后，这才找到了水的三相点。在0.01摄氏度的温度和0.61个大气压下，纯净的水会呈现出固态、液态、气态三相态并存的状态。

    “头儿，您说过，青霉素这东西不耐高温，必须要

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